홈카페를 처음 시작했을 때 가장 고민했던 부분은 어떤 원두를 구매해야 하는지였습니다. 카페에서는 메뉴를 주문하면 되지만 집에서는 직접 원두를 선택해야 하기 때문에 생각보다 고민이 많았습니다.
처음에는 유명하다는 원두를 아무 생각 없이 구매하기도 했지만 생각보다 산미가 강하거나 맛이 진해서 부담스럽게 느껴지는 경우도 있었습니다.
그래서 여러 번 원두를 바꿔가며 마셔본 결과, 홈카페를 처음 시작하는 사람에게 비교적 부담 없이 마시기 좋은 원두가 따로 있다는 것을 알게 되었습니다.
오늘은 홈카페 입문자가 처음 구매해도 비교적 실패 확률이 적었던 원두 3가지를 실제 경험을 바탕으로 정리해보려고 합니다.
1. 브라질 원두
브라질 원두는 홈카페 입문자에게 가장 많이 추천되는 원두 중 하나입니다.
직접 마셔보니 산미가 강하지 않고 전체적으로 고소한 맛이 중심이 되는 커피였습니다. 초콜릿이나 견과류 같은 풍미가 느껴져서 부담 없이 마시기 좋았습니다.
핸드드립으로 내려 마셔도 안정적인 맛이 나왔고 라떼로 만들어도 잘 어울렸습니다. 홈카페를 처음 시작하는 분들이 가장 무난하게 선택할 수 있는 원두라고 느꼈습니다.
2. 콜롬비아 원두
콜롬비아 원두는 산미와 고소함이 균형을 이루는 커피로 알려져 있습니다.
직접 마셔보니 향이 부드럽고 전체적인 맛이 안정적인 느낌이었습니다. 산미가 아주 강하지는 않지만 약간의 산뜻한 느낌이 있어서 커피의 풍미를 느끼기에도 좋았습니다.
브라질 원두보다 조금 더 다양한 향을 느껴보고 싶을 때 선택하기 괜찮은 원두라고 생각합니다.
3. 인도네시아 만델링
만델링 원두는 산미가 거의 없고 묵직한 바디감이 특징인 커피입니다.
처음 마셨을 때는 일반적인 커피보다 조금 더 진하게 느껴졌지만 몇 번 마셔보니 깊은 맛이 매력적으로 느껴졌습니다.
특히 진한 커피를 좋아하는 분들에게는 만족도가 높은 원두라고 생각합니다.
홈카페 입문자가 원두 선택할 때 참고할 점
여러 원두를 마셔보면서 느낀 점은 처음에는 너무 특성이 강한 원두보다 비교적 무난한 스타일을 선택하는 것이 좋다는 것이었습니다.
- 산미가 너무 강하지 않은 원두 선택
- 중간 로스팅 정도의 원두 선택
- 소량으로 여러 원두를 경험해보기
이런 기준을 참고하면 원두 선택 실패를 줄일 수 있는 것 같습니다.
마무리
홈카페를 시작하면서 다양한 원두를 직접 경험해보는 과정은 꽤 재미있는 경험이었습니다.
처음에는 어떤 원두가 좋은지 잘 몰랐지만 여러 번 마셔보면서 조금씩 취향을 찾게 되었습니다.
홈카페를 처음 시작하는 분들도 부담 없이 마실 수 있는 원두부터 천천히 경험해보면서 자신에게 맞는 커피 스타일을 찾아보셨으면 좋겠습니다.
