홈카페를 시작하고 나서 가장 궁금했던 것 중 하나가 바로 원두의 차이였습니다. 특히 대형마트에서 판매하는 원두와 로스터리 카페에서 판매하는 원두의 차이가 실제로 얼마나 있는지 궁금했습니다.
가격 차이도 꽤 있는 편이라서 처음에는 굳이 비싼 원두를 구매해야 할까 하는 생각도 들었습니다. 그래서 직접 두 종류의 원두를 구매해서 일정 기간 동안 비교해보게 되었습니다.
오늘은 마트 원두와 로스터리 원두를 직접 마셔보면서 느낀 차이를 솔직하게 정리해보려고 합니다.
마트 원두의 특징
대형마트에서 판매하는 원두는 접근성이 좋고 가격이 비교적 저렴한 편입니다. 홈카페를 처음 시작할 때 부담 없이 구매할 수 있다는 장점이 있습니다.
또한 다양한 브랜드 제품이 있어서 선택의 폭도 넓은 편입니다.
하지만 직접 마셔보면서 느낀 점은 제품마다 차이가 있지만 전체적으로 향이 약하게 느껴지는 경우가 있다는 것이었습니다.
로스터리 원두의 특징
로스터리 카페에서 판매하는 원두는 보통 직접 로스팅한 원두를 판매하는 경우가 많습니다.
그래서 원두의 로스팅 날짜가 비교적 최근인 경우가 많았고 향이 훨씬 풍부하게 느껴졌습니다.
핸드드립으로 커피를 내려 마셨을 때 향과 맛이 또렷하게 표현되는 느낌이 있어서 개인적으로 인상 깊었습니다.
맛 차이를 비교해본 결과
같은 방식으로 핸드드립 커피를 내려서 비교해봤을 때 가장 먼저 느껴졌던 차이는 향이었습니다.
로스터리 원두는 물을 붓는 순간 커피 향이 강하게 올라오는 느낌이 있었지만 마트 원두는 향이 비교적 은은한 편이었습니다.
맛에서도 차이가 있었는데 로스터리 원두는 향미가 비교적 뚜렷하게 느껴졌고 마트 원두는 무난한 맛에 가까웠습니다.
가격 차이에 대한 생각
마트 원두는 가격이 저렴하기 때문에 매일 마시는 커피로 부담 없이 사용할 수 있다는 장점이 있습니다.
반면 로스터리 원두는 가격이 조금 더 높지만 향과 맛을 제대로 즐기고 싶을 때 선택하면 만족도가 높았습니다.
그래서 개인적으로는 상황에 따라 두 가지를 함께 사용하는 방법도 괜찮다고 느꼈습니다.
홈카페에서 원두 선택 방법
여러 번 비교해보면서 느낀 점은 어떤 원두가 무조건 좋다고 말하기는 어렵다는 것입니다.
- 매일 마시는 커피라면 마트 원두도 충분히 괜찮음
- 향과 맛을 즐기고 싶다면 로스터리 원두 추천
- 로스팅 날짜 확인이 중요함
이 정도 기준을 참고해서 원두를 선택하면 홈카페 만족도가 훨씬 높아지는 것 같습니다.
마무리
홈카페를 시작하면서 다양한 원두를 직접 비교해보는 과정은 꽤 흥미로운 경험이었습니다.
마트 원두와 로스터리 원두는 각각 장점이 있기 때문에 자신의 커피 생활 패턴에 맞게 선택하는 것이 가장 좋은 방법이라고 생각합니다.
앞으로도 다양한 원두를 경험해보면서 홈카페를 조금 더 즐겁게 이어가려고 합니다.
